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Specialista in Dietologia
Il Dott. Giuseppe Maria Settimo Malfi è nato a Torino nel 1953. Ha conseguito la Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Sudi di Torino nel 1978.
Dopo avere acquisito una prima Specializzazione in Gerontologia e Geriatria nel 1981, ha conseguito la Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università di Pavia nel 1986.
Dal 1989 al 2009 è stato Dirigente Medico presso la Struttura di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Ospedale Molinette di Torino dell’Azienda Ospedaliero-Universitaria San Giovanni Battista inizialmente come Assistente, ben presto come Aiuto corresponsabile, acquisendo ampia esperienza nei vari campi della Dietetica e della Nutrizione Clinica, sia ambulatorialmente che in ambito di Day Hospital e Degenza, in particolare, dagli anni ’90, nella gestione dei Disturbi del Comportamento Alimentare oggi chiamati DNA (Disturbi della Nutrizione e della Alimentazione).
Nel 2008 e fino al settembre 2009, è stato infatti Direttore Medico della Struttura a Valenza Dipartimentale per la gestione dei pazienti con Disturbo Alimentare presso l’A.O. Città della Salute e della Scienza Ospedale Molinette di Torino.
Nel 2009 diventa Direttore Medico (Primario) della Struttura di Dietetica e Nutrizione Clinica dell’Azienda Ospedaliera Santa Croce e Carle di Cuneo fino al suo pensionamento avvenuto alla fine del 2020.
Durante la sua permanenza a Cuneo, è stato, dal 2014 al 2019, Membro del Comitato Etico Interaziendale dell’AO Santa Croce e Carle di Cuneo.
Dopo essere stato dal 2014 al 2018 Consigliere Nazionale dell’Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica ADI ONLUS, nel 2019 è stato eletto Presidente Nazionale della stessa, incarico che ha svolto nei quattro anni successivi, partecipando all’organizzazione congressuale dei Congressi della Società.
Ha partecipato in qualità di relatore e uditore a decine di Congressi e Convegni Nazionali e Internazionali.
Ha svolto attività di Docenza presso:
È autore di OLTRE 100 lavori scientifici (pubblicazioni e abstracts)
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